fotoded


Ты на белом коне, и я на белом коне.

Только хардкор, только Мытищи.


Previous Entry Share Next Entry
Дорада на сковороде или вкусный минимализм.
fotoded


Этот рецепт морского карася(дорада) я нашел на канале Джейми Оливера(те кто готовкой занимаются, все знают кто это). Конечно у меня вышло не так красиво и экспрессивно как у того итальянца, но тоже ничего. Мы с мадам с удовольствием вкусили.

01. Всё что нам понадобится.
DSCF1838

02. Наливаем оливковое масло в сковороду и ставим на сильный огонь.
DSCF1840

03. Нарезаем не мелко чеснок и острый перец. Косточки из перца не убираем.
DSCF1841

04. Рыбёшек потрошим и делаем надрезы на тушках.
DSCF1843

05. На хорошо разогретую сковороду выкладываем дораду. Обжариваем с каждой стороны по 2 минуты. За засранную плиту уж простите.
DSCF1848

06. Убавляем огонь. Высыпаем перец с чесноком.
DSCF1858

07. Засыпаем помидоры.
DSCF1868

08. В идеале вливаем 2-3 паловника бульона, либо рыбного, либо овощного. Я добавил просто немного воды. На этом этапе солим и перчим, пробуя на вкус. Кстати вон там виднеется моя первая татуировка.
DSCF1874

09. Ставим на маленький огонь и накрываем крышкой. Пусть 10 минут потомится.
DSCF1876

10. Закладываем сверху свежую петрушку с укропом. И оставляем ещё на 5 минут.
DSCF1881

11. Всё. Готово. Мы даже никакой гарнир не готовили, так с помидорами и зеленью умяли этого морского карася.
DSCF1885

А далее будет суп. С рыбкой.

Posts from This Journal by “яжповарёнок” Tag

  • Тыквенный крем-суп.

    Блендер не должен лежать без дела! 01. Чищу, режу тыкву. 02. Морковку и сельдерей. А также имбирь. 03. Немного душистого перца и заливаю…

  • Тунец.

    Конечно жаль, что у нас на рынке не продается тунец как в Японии, чтобы стейки из него делать, но и так норм. Думал я думал, чего мне из тунца…

  • Бесконечно новое.

    Кулинария хороша тем, что постоянно можно готовить новое. Вам и целой жизни не хватит, чтобы приготовить все возможные блюда человеческой кухни, а уж…


promo fotoded january 14, 16:00 16
Buy for 10 tokens
Предыдущие части: Новогодний трип в Крым. Ч1. Прибытие в Ялту. Несмотря на то, что это мой уже третий приезд в Крым, но в Ялте до этого я был только проездом. Поэтому решил хорошенько её осмотреть. И постов про Ялту будет ещё много. 01. Окраины Массандровского пляжа. Видно, что металлолом…

  • 1
Благодарствую.) Суп наверное тоже будет интересен.)

супы из рыбы это супертема. смотри со сливками! ум отъешь)

Уже всё готово практически, отчёт завтра(или чуть позже) будет.)

Как тебе рыбина в итоге? Доволен?

Да, очень годнейшая рыбёха. На примете ещё пару блюд с ней.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account