братишка

fotoded


Ты на белом коне, и я на белом коне.

Только хардкор, только Мытищи.


Previous Entry Share Next Entry
Дорада на сковороде или вкусный минимализм.
братишка
fotoded


Этот рецепт морского карася(дорада) я нашел на канале Джейми Оливера(те кто готовкой занимаются, все знают кто это). Конечно у меня вышло не так красиво и экспрессивно как у того итальянца, но тоже ничего. Мы с мадам с удовольствием вкусили.

01. Всё что нам понадобится.
DSCF1838

02. Наливаем оливковое масло в сковороду и ставим на сильный огонь.
DSCF1840

03. Нарезаем не мелко чеснок и острый перец. Косточки из перца не убираем.
DSCF1841

04. Рыбёшек потрошим и делаем надрезы на тушках.
DSCF1843

05. На хорошо разогретую сковороду выкладываем дораду. Обжариваем с каждой стороны по 2 минуты. За засранную плиту уж простите.
DSCF1848

06. Убавляем огонь. Высыпаем перец с чесноком.
DSCF1858

07. Засыпаем помидоры.
DSCF1868

08. В идеале вливаем 2-3 паловника бульона, либо рыбного, либо овощного. Я добавил просто немного воды. На этом этапе солим и перчим, пробуя на вкус. Кстати вон там виднеется моя первая татуировка.
DSCF1874

09. Ставим на маленький огонь и накрываем крышкой. Пусть 10 минут потомится.
DSCF1876

10. Закладываем сверху свежую петрушку с укропом. И оставляем ещё на 5 минут.
DSCF1881

11. Всё. Готово. Мы даже никакой гарнир не готовили, так с помидорами и зеленью умяли этого морского карася.
DSCF1885

А далее будет суп. С рыбкой.

Posts from This Journal by “яжповарёнок” Tag

  • Утиные ножки с барбарисом и клюквой.

    На самом деле это не совсем блюдо, а скорее эдакое кулинарное позёрство. Просто захотелось приготовить на свой день рождения, что-то чуть более…

  • Хашлама по-мытищински.

    Отношения у меня с хашламой сложные. Я уже который раз пытаюсь что-то улучшить в рецепте. Несмотря на то, что блюдо это технологически очень простое.…

  • Индюшачьи потрошки.

    Наташа polythene_pam подала тут идею приготовить печень индейки. А я вспомнил, что тысячу лет её не ел. Пошел да приготовил. Рецепт очень…


promo fotoded february 5, 15:47 6
Buy for 10 tokens
"В Новосибирске волонтеры спасают бомжей, которые массово падают с деревьев и могут погибнуть в снегу. Об этом сообщает портал НГС.Новости. Бомжи опьянели, поэтому и не могут удержаться на ветках. Дело в том, что их главные продукты питания – ягоды рябины и боярышника – забродили…

  • 1
Благодарствую.) Суп наверное тоже будет интересен.)

супы из рыбы это супертема. смотри со сливками! ум отъешь)

Уже всё готово практически, отчёт завтра(или чуть позже) будет.)

Как тебе рыбина в итоге? Доволен?

Да, очень годнейшая рыбёха. На примете ещё пару блюд с ней.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account